Voor een echte Marokkaanse ervaring, is een diner in een riad het summum. In de medina zie je van buitenaf niet dat de gebouwen van binnen als een sprookje uit Sheherazade's Duizend-en-één-nacht zijn. Karim, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "In de oude medina verlichten lantaarns de smalle stegen, en aan het einde daarvan zul je onze riad ontdekken. Dit traditionele Marokkaanse huis is een verborgen schat. De binnenkant heeft veel weg van de Medersa Ben Youssef, een van de mooiste monumenten in Marrakech”.
De luxe sfeer van een riad is de perfecte setting voor een avond in Marrakech. Bij aankomst krijg je een welkomstcocktail geserveerd. En terwijl je hiervan nipt kun je relaxen bij de binnenplaats en de mooie binnentuinen. Karim voegt eraan toe: "Het Arabische woord "riad" betekent "tuin", en de meeste riads liggen rond een centrale binnenplaats met planten en fonteinen. Als je vanuit de drukke straten naar binnen gaat, krijg je meteen een gevoel van sereniteit en rust”.
De sierlijke details van de riad, met ingewikkeld geometrisch houtsnijwerk en gekleurde tegels, vormen het decor voor je maaltijd. Voordat je plaatsneemt voor een gastronomisch feestje onderga je de traditionele handwasceremonie met warm water en oranjebloesem. Daarna ga je smullen van een verscheidenheid aan lokale en Europese gerechten die vakkundig zijn bereid met kruiden uit de souk en de meest verse producten. En na je diner en een digestief, leun je achterover en geniet je van de optredens van een luitspeler en buikdanseres.
Diner
