Op deze National Geographic Day Tour dompel je je onder in de fascinerende eetcultuur van Lissabon. Met als hoogtepunt een intieme kookdemonstratie en een bijzondere eetervaring. Eerst bezoek je een van de best bewaarde geheimen van Lissabon – de “Lisbon Chef's Market” – waar je rondsnuffelt naar verse, lokale ingrediënten. Onder leiding van Zé, een voormalig ingenieur die een carrièreswitch naar culinaire maestro heeft gemaakt, kom je meer te weten over de duurzaamheidspraktijken die de Portugese visserij hebben veranderd. Tegenwoordig worden visproducten zoals de in het verleden overbeviste kabeljauw verantwoord gevangen.
Nadat je de markt hebt verkend, bereik je na een korte wandeling Zé's charmante appartement, waar de echte magie gebeurt. Met meer dan duizend diners op zijn naam staat Zé garant voor spannende verhalen en heerlijke smaken. En je ontdekt het allemaal als je rond de tafel zit terwijl het eten wordt bereid.
Je staat ook zelf achter het fornuis en leert hoe je traditionele Portugese gerechten met een moderne twist op tafel tovert. Zo bak je de klassieke ‘kabeljauw à Brás’, duik je in de smaken van de Portugese rode bonensalade en proef je de rijke smaak van mosselen ‘Bulhão Pato’. Ben je dol op groenten? Dan moet je zeker de unieke ‘groenten à Brás’, bereid met seizoensproducten, proberen.
En je sluit je culinaire avontuur af met een verrukkelijk chocolade- en wijnarrangement, waarbij je de productie, oorsprong en historische betekenis van elke wijn probeert te raden. In de Portugese keuken en cultuur vertelt elk gerecht een uniek verhaal.
Nat Geo Day Tour: Het culinaire erfgoed van Lissabon
- Maak kennis met Zé, een voormalig ingenieur die de overstap naar culinaire maestro heeft gemaakt, met meer dan duizend gerechten op zijn naam. Zé combineert traditionele Portugese recepten met moderne invloeden en biedt je unieke inzichten en onvergetelijke smaken
- Stap het appartement van Zé binnen en geniet van een heerlijke eetervaring in de gezellige woonkamer, een authentieke ruimte voor gezamenlijke maaltijden en onvergetelijke momenten
- Bezoek een verborgen koksmarkt en snuif de levendige sfeer op. Ontdek een breed scala aan producten die worden gebruikt in de Portugese keuken terwijl je in contact komt met lokale verkopers en hun verhalen hoort voor een echte lokale experience
- Kook samen met Zé bij hem thuis. Leer authentieke recepten, help bij het bereiden van een feestmaal en smul van je culinaire creaties in een warme en gezellige sfeer
- Dompel jezelf onder in het rijke culturele erfgoed van de Portugese keuken en verdiep je in de geschiedenis, gewoonten en tradities. Je krijgt een beter begrip van de culinaire kunsten, want deze culturele onderdompeling voegt diepte en betekenis toe aan je excursie
Lunch
-
Rondleiding met gids
-
Kookworkshop
Lunch
Mercado 31 de Janeiro, Praça Duque de Saldanha, 1050-094 Lissabon, Portugal
Goed om te weten:
- Volgens de lokale touroperator is deze activiteit geschikt voor personen ouder dan 13 jaar, vanwege de complexiteit van de smaken en de discussies. Zo blijft de excursie voor elke deelnemer interessant
- Er zijn toiletten in het huis/kooklab van Zé
- Deze activiteit is geschikt voor gasten die moeite hebben om lange afstanden te lopen
- Het activiteitenniveau is licht
- De lunch bestaat uit een regionale kaasplank, brood met tomatenjam en olijfolie, Portugese rode bonensalade (kookles), mosselen bulhão Pato (als mosselen ok zijn, van Portugal en Lissabon, kookles). Het hoofdgerecht (gekookt door de gasten) bestaat uit groenten a brás (interpretatie van) of kabeljauw a brás. Portugees dessert, wijn en chocolade arrangement met proeverij spel. Wijn en water inbegrepen
- Deze activiteit is geschikt voor min. 2 en max. 20 personen
Wat anderen zeggen over deze activiteit
Op dit moment zijn er geen beoordelingen voor deze activiteit.
Dit vind je misschien ook leuk
Kaartjes Calouste Gulbenkian Museum en Centro de Arte Moderna
Koop uw skip-the-line tickets voor het Gulbenkian Museum en ontdek 5.000 jaar geschiedenis aan de hand van een rijke collectie, variërend van antiquiteiten tot decoratieve kunst.
en, it, fr, es, de, +1 pt
Toegangsticket voor Vasco da Gama Aquarium
Gelegen aan de poorten van Lissabon, is het niet alleen een aquarium, het is ook een museum. Geboren uit de droom van een prins en zijn ambitie om de diepten van de oceaan te kennen.
en, pt
Excursie voor kleine groepen naar het eiland Berlenga vanuit Lissabon
Boek een dagtocht naar Berlenga Grande vanuit Lissabon, inclusief het dorp Peniche, het fort St. John the Baptist en een grotexcursie in een boot met glazen bodem.
en
Historische privétour van een hele dag door Lissabon
Boek deze privétour door Lissabon en ontdek de geschiedenis van de stad. Zie de kathedraal van Lissabon, de wijk Alfama, het Jerónimos-klooster, de toren van Belém en de wijk Baixa.
en, fr, pt
Azulejos workshop en privétour vanuit Lissabon
Boek deze privétour door de regio Azeitão inclusief een tegelworkshop en een bezoek aan het Azulejo Museum. Vertrek vanuit Lissabon!
en, fr, pt
Fatima spirituele privétour vanuit Lissabon
Boek deze privéexcursie van een hele dag vanuit Lissabon om de geschiedenis en cultuur van Fátima te ontdekken!
en, pt
Evora-kerken en tempel privétour vanuit Lissabon
Boek deze privétour door Évora vanuit Lissabon. Ontdek de belangrijkste bezienswaardigheden van Évora en bezoek de Bottenkapel en de Romeinse ruïnes Diana-tempel!
en, pt
Privétour van een halve dag door Lissabon
Boek deze privé historische tour van een halve dag door Lissabon om een uitgebreid overzicht van de stad te krijgen - een geweldige keuze voor beginners in Portugal!
en, pt
Sintra en Cascais privétour vanuit Lissabon
Boek deze privétour en ontdek de dorpen Sintra en Cascais. Kijk in het Pena-paleis, reis langs de Atlantische kust naar Cabo da Roca en bewonder de adembenemende stranden van Cascais
en, fr, pt
Privéexcursie naar het natuurreservaat Berlengas vanuit Lissabon
Boek een privétrip naar Berlenga Grande vanuit Lissabon, inclusief het dorp Peniche, het fort St. John the Baptist en een grotexcursie in een boot met glazen bodem.
en, fr, pt