Op deze off-the-beaten-track tour zie je de geschiedenis en tradities van de Maya's van dichtbij. Je bezoekt de oude Mayastad Ek' Balam - de meest recente stad die is opengesteld voor het publiek. Ook zwem je in een cenote bij Yalcoba en neem je een kijkje in Valladolid. Francesca, een van onze lokale gidsen, vertelt: "Archeologen begonnen pas in 1985 met de opgraving van Ek' Balam en ze zijn nog lang niet klaar. Het is een completere site dan vele andere. Hier krijg je een goed beeld van het dagelijks leven in de Maya-stad. Maar de belangrijkste reden waarom ik graag naar Ek' Balam kom, is dat er zo weinig bezoekers zijn.”
Je avontuur begint met een rondleiding door Ek' Balam, wat 'Zwarte Jaguar' betekent. De site bevat meer dan 40 bouwwerken en de muren vormden een doolhof. De hoofdpiramide, bekend als de Acropolis, heeft een goed bewaarde ingang omringd door de open kaken en giftanden van een jaguar. Hij is zelfs groter dan El Castillo in Chichen Itzá. Het beste van alles is dat je naar de top kunt klimmen, wat maar bij weinig Maya sites mogelijk is.
Daarna ga je naar Yalcoba waar je tijdens een workshop leert hoe je chocolade maakt en obsidiaan bewerkt. En na een tequila- en mezcalproeverij heb je tijd om je in het kristalheldere water van de cenote onder te dompelen. Om dan te smullen van een lunchbuffet met typische streekgerechten. Tot slot maak je een korte stop in het centrum van Valladolid, een stad die bekend staat om zijn kunst en architectuur en een perfecte mix van kleurrijke koloniale gebouwen en historische kerken.